Перед началом приготовления вешенки грибы необходимо хорошо промыть, затем они режутся на небольшие кусочки. Вешенки нет необходимости предварительно проваривать. Жарить вешенки необходимо на подсолнечном масле. В процессе приготовления они выпустят из себя много воды, которая и станет индикатором степени готовности грибов - жарить вешенки необходимо до тех пор, пока не выпарится вся "грибная" вода. Параллельно на другой сковородке необходимо обжарить лук до золотистого цвета. Добавляем лук в практически готовые грибы, добавляем сметану (на пол килограмма вешенки берется около 100 г сметаны), солим и перчим по вкусу. Грибы в сметане тушатся еще около получаса.
Перед тем, как приобрести вешенки, грибы необходимо тщательно рассмотреть. Хорошими считаются грибы серовато-голубоватого цвета, без желтых пятен как на шапочке, так и под ней.
Особое место в рационе питания наших соотечественников занимают искусственно выращенные грибы, ведь они обладают рядом преимуществ, главным из которых является то, что среди таких грибов вероятность столкнуться с отравленным грибом или грибом-поганкой сведена практически к нулю. Всем знакомы грибы вешенки и шампиньоны, красующиеся на прилавках в магазинах или на рыночных лотках. И если с шампиньонами все понятно, то о том, как приготовить вешенки знают далеко не все хозяйки.
Грибы для многих являются любимым блюдом. Они входят в состав разнообразных салатов, с грибами можно варить супы, их просто можно жарить с луком на подсолнечном масле и смаковать дружной семьей.
Опубликовано в Втр, 01/24/2012 - 13:14
Как приготовить вешенки
» » Как приготовить вешенки
37 недель 3 часа назад
37 недель 3 часа назад
17 недель 3 дня назад
9 недель 5 дней назад
9 недель 4 дня назад
3 недели 4 дня назад
3 недели 4 дня назад
3 недели 4 дня назад
3 недели 4 дня назад
3 недели 4 дня назад
Имя пользователя: *
Фото и новости каждый день
Как приготовить вешенки
Комментариев нет:
Отправить комментарий